pâsta au chorizo caliente

Publié le 14 Novembre 2007

PICT0009.JPG

Ce week end la flemme  d'aller faire les courses, ni moi ni mon homme avions le courage d'aller dans une grande surface un samedi apres midi.

Donc on a fait les fonds de placards, et les fonds du congélateur...


J'avais en ma possession:

- Un paquet de spaghettis
- une boite de tomates concassées
- un tube de concentré de tomate
- 1 dernier oignon
- des échalottes
- du piment de cayenne
- de la cannelle
- 1 paquet de tranches de chorizo

et pleins d'autres choses...mais bon je ne vais pas vous faire l'inventaire

Alors pour ma recette j'ai utilisé:


- des spaghettis (à volonté ça dépend de votre faim)
- 1CS d'huile d'olive
- 16 tr de chorizo (80gr)
- 1 boites de tomates concassées
- 1CS de concentré de tomate
- 1 gros oignon
- 1 grosse echalotte
- 1/2 Cc de piment de cayenne
- 1 Cc de cannelle


Faites bouillir une grande casserole d'eau, et y plonger les pates (pour moi spaghettis)
Emmincer l'oignon et l'echalotte finement. Faire chauffer une grande poele avec l'huile d'olive dedans.  Faites revenir l'oignon et l'echalotte.
Couper en petits bouts le chorizo...une fois les oignons fondants, rajouter le chorizo dans la poele et diminuer le thermostat de vos plaques ou le gaz.
Rajouter à tout ça la boite de tomates, puis le concentré, le piment, et la cannelle.
Laisser mijoter quelques minutes...le temps que les pates cuisent par exemple.

pates-au-chorizo.jpg

J'ai soupoudré le tout, de mozzarella rapée....miam miam

Rédigé par Elowine

Publié dans #Envie d'un italien

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Lilly 27/11/2007 18:42

Idem testée hier soir pour Le lou qui comme je te l'ai déja dit raffole du chorizo ! Il était sceptique quant au fait de faire cuire du chorizo mais il a ADORE !!!!!!!! Du coup il m'a demandé ou j'avais eu la recette et j'ai parlé de toi !! Il m'a dit faut que t'y ailles plus souvent sur le site d'Aurélie !!
Et miracle dans son assiette c'était exactement comme sur ta photo ! Comme quoi je commence a devenir une pro !!
Bisous