curry de lentilles corail

Publié le 28 Novembre 2007

j'ai fait mijoté toute l'apres midi le curry de lentilles  hummm ça sent bon dans tout l'appart.

J'ai gouté juste un ti peu pour savoir si c'etait bon et comment dire? c'est DE LI CIEUX!

Miam, y a  pleins de saveurs , les pupilles se reveillent.

J'ai doublé les quantités et j'en ai congelé deux barquettes pour les soirs où je n'aurais pas envie de cuisiner.


voici la recette trouvé sur le blog d'isabelle:

PICT0004.JPG

Curry de lentilles corail au lait de coco
Pour 4 pers - 3 pts par personne

- 1cc d'huile
- 2cc de curry
- 1 oignon finement haché
- 1 carotte
- 100g de lait de coco
- 100gr de lentilles corail
- 1 pomme de terre
- 1 courgette


Faire revenir dans 1 cc d'huile, 2 cc de d'épices à curry et un oignon finement hâché. Ajouter un carotte coupée en fines rondelles, 100g de lait de coco, 100g de lentilles corail (oranges), 1 pomme de terre et une courgette pelées et coupées en cubes.
Ajouter un peu d'eau et saler.
Faire mijoter un bon bout de temps en rajoutant régulièrement de l'eau pour éviter que ça n'attache.
Servir avec un riz basmati et des pains indiens

Bon appétitcuisine-gif-037-copie-1.gif

Rédigé par Elowine

Publié dans #Envie d'un indien

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Cindy 29/11/2007 04:17

Ca a l'air appétissant! Je cherche justement recettes que je peux congeler facilement. Je suis en train de faire mes réserves en prévision des examens finaux, où je n'ai pas le temps de cuisiner, et ca va être parfait!