fondue de poireaux sucrés

Publié le 10 Décembre 2007

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salut!!!!!!!!!!!!!!!!


alors voilà, j'avais des poireaux dans mon frigo depuis quelques jours,  et une idée de fondue de poireaux mets subitement arrivée à la tete, et à la bouche.

je précise que je n'ai jamais aimé la fondue de poireaux  chez ma mère mais là miam miam...comme quoi on grandit de jour en jour.


Alors hyper simple la fondue de poireaux...mais il manquait un petit quelque chose pour que ce soit bon...Je me suis alors demandée qu'est ce qui adoucit le gout amer? ben le sucre bien sur roohhhh mais c'est bien sur!

Alors j'ai un peu inové histoire d'etre originale:

Il vous faut pour cette recette...

- 4 poireaux
- 20gr de beurre
- 1 cc de cremé fraiche par personne
- 1 cc de sucre roux

Alors dans un wok, faites chauffer le beurre à feu doux.  Emmincer 4 beaux poireaux, les ajouter dans le wok.
Mettre sur feu doux doux doux, et laisser cuire doucement. Remuer régulièrement. Si vous sentez que cela accroche rajouter un petit peu d'eau.
Pour les wwecherettes, je ne vous oublie pas hein, vous n'etes pas obliger de mettre le beurre, il suffit juste de rajouter de l'eau régulièrement.

Une fois les poireaux fondants; rajouter la cuillère de sucre...et laisser cuire encore 2 ou 3 minutes.

pour ma part, j'ai demandé à tout le monde de se servir en poireauxet chacun mettais la quantité de crème fraiche qu'il voulait autrement vous pouvez mettre la crème fraiche en meme temps que le sucre.



Rédigé par Elowine

Publié dans #Envie d'un français

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mounet 47 10/12/2007 20:47

holala !!! j'adooore et j'ai une fille qui rafolle de fondue de poireaux , il va falloir que j'en refasse

valka 10/12/2007 18:08

Merci pour ton commentaire sur mon blog
Du coup, j'ai visité le tien!
à bientôt

lory 10/12/2007 13:12

J'aime bien cette fondue aux poireux!