Confitures d'oranges et pamplemousses

Publié le 17 Décembre 2007

salut tout le monde!
je n'ai pas pu resister à l'attrait de refaire de la confiture cette année lol j'ai juste changer de fruits!!!


en plus les agrumes sont des fruits pas tres chers en plus!! cette recette testée l'année dernière est excellente!! Et surtout elle n'est pas amer du tout!!

il vous faut pour environ 3 pots

- 4 pamplemousses,
- 1 kg d'oranges,
- 200g de sucre hyper gelifiant Ancia ( 3 portions de fruits pour 1 portion de fruits.)
- j'ai rajouté deux ou 3 cs d'edulcorant liquide

Epluchez les pamplemousses, débarrassez les quartiers des peaux blanches.
Pressez les oranges, faites dissoudre le sucre dans le jus d'orange sur feu doux, quand liquide bout, ajoutez les morceaux de pamplemousses.
Laissez cuire pendant 7 mn en remuant souvent.
Vérifiez la cuisson et mettez en pots.
Vous pouvez parfumer cette confiture avec 1 bâton de cannelle, 1 gousse de vanille ou 2 clous de girofle.

Bon ap'

Rédigé par Elowine

Publié dans #Les confitures

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MARY 13/02/2009 17:47

Ok,tu sais Aurélie une Bonne Confiture ce fait:Avec du sucre cristal et des fruits ,a toi de voir le temps de cuisson (selon les fruits).N'hésite pas a me demander ,nous sommes Confituriers.LES CONFITURES DE MAR'Y

Aurélie 13/02/2009 17:20

Bonjour mary, Je n'ai pas mis de sucre gélifiant dans ma confiture de fraises pour une raison toute simple : quand j'ai fait la confiture d'orange je ne connaissais pas encore l'agar agar.Tu peux, si tu le souhaites ne pas mettre de sucre gélifiant et le remplacer par de l'agar agar et du sucre classique comme dans la confiture de fraises.A bientotAurélie

MARY 13/02/2009 17:05

Pourquoi,mettre du sucre gélifiant,tu ne la pas fait pour confiture de fraises .Alors?LES CONFITURES DE MAR'Y

mounet 47 18/12/2007 12:52

j'adooore les confitures mais comme je ne suis pas au régime , je les fais pur sucre
tu vas te régaler

florence 17/12/2007 15:52

Hum, j'adore les confitures d'agrumes: à retenir!

lory 17/12/2007 15:13

miam, elle sera super dans les cakes...j'en ai fais aussi!