fondant chocolat carotte

Nous sommes envahis par les carottes...
Avez vous déjà fait faire des courses à votre homme pendant plus de 3 semaines d'affilées? S'est fait avec beaucoup d'amour...
Mais on se retrouve avec plus de 3 kilos de carottes dans le frigo...
me voilà à la recherche de recettes originales de carottes...La série des recettes carottes commence!! tatadamm

En voilà une trouvée chez délices du Kerala...

Fondant carottes-chocolat



A vos caddies:
    - 2 oeufs = 4
    - 100g de sucre de canne = 7
    - 200g de chocolat noir = 20
    - 30g de beurre = 6
    - 115ml de farine = 4
    - 2 carottes = 0

37 points ww pour le total, moi j'en ai fait 12 donc cela fait 3 points le fondant...pour les wwcherettes.

Recette:

    Eplucher les carottes, et les mixer crues au blender (sinon les râper finement). Mettre le chocolat en morceaux à fondre sur feu très doux, en mélangeant de temps en temps. Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sucre dans un saladier. Une fois le chocolat fondu, ajouter le beurre, mélanger et ajouter au mélange oeuf-sucre. Incorporer les farine puis les carootes, bien mélanger. Verser dans des petits moules à muffins ou dans un moule beurré-fariné. Cuire au four pendant 30min à 180°C.

    Ils se mangent le jour même voir le lendemain (mais ils sont alors un peu trop denses).

je viens d'en gouter deux et c'est tout simplement très très très bon!  et pourtant j'avoue que j'etais un peu sceptique de mettre de la carotte dans un gateau...finalement ça se marie tres tres bien avec le chocolat.


Maman de jeunes enfants ou d'adolescent...je trouve que c'est une astuce géniale pour faire manger des carottes à vos enfants sans qu'ils s'en rendent compte...héhéhé!