Moelleux chocoboises

Publié le 29 Janvier 2008

Que je vous explique, dimanche nous devions recevoir des amis et un piti bébé de 4 mois pour manger une galette des rois pommes framboises...Samedi soir donc, je décongéle pleins de framboises...mais dans la nuit Mister à décidé d'attraper la grippe. Du coup ben j'ai deux belles pates feuilletées sur les bras (ça s'est direct le congél) et pleins de framboises...

chocoboise.jpg

Voilà vous savez tout!

Aujourd'hui c'est moi qui est la grippe...GRRR!

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 200 g de chocolat à croquer (ne pas le prendre trop fort en cacao) = 20
- 4 jaunes d'oeufs = 8
- 4 blancs en neige = 0
- 125 100g de beurre mou = 20
- 200 150gr  de sucre = 9,5
- 4 cuillères à soupe rases de farine = 4
- 120 200g de framboises = 0 (surgelées)
- 1 cuillère à café de levure = 0

= 62 points ww

si vous faites 12 parts (diviser en 4 puis en 3) cela fait 5 points la part de pure bonheur!


Préparation :

Mélangez la levure à la farine.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez-lui le beurre ramolli, puis les jaunes et le sucre mêlé à la farine tamisée. La pâte obtenue doit être coulante sans être trop liquide. Parsemez la pâte des framboises et mélangez doucement.

Ajoutez ensuite les blancs en neige délicatement.

Faites cuire dans un moule beurré 30 mn à four moyen (180°C, soit thermostat 6).

Surveillez attentivement la cuisson, le gâteau doit être fondant à coeur, tout en étant assez cuit pour conserver son moelleux.

Démoulez tiède et décorez de framboises fraîches.

Rédigé par Elowine

Publié dans #Envie de tablette de chocolat

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Clémence 31/01/2008 19:59

J'adore, j'adore, j'adore, j'adore, j'adore, j'adore... je continue ou tu as compris que j'adore ta recette ?! :-)

mickymath 31/01/2008 19:41

huuuuum!! magnifique!! biises micky

cocotte 30/01/2008 20:53

Vu sous cette angle....vive la grippe!!!

celyo 29/01/2008 11:54

J'adore les framboises ! Courage pour la grippe et soigne toi bien, ma fille en sort à peine !

Jess 29/01/2008 11:38

Miammmm j'en veux !!

PHILO 29/01/2008 10:19

J'en ai l'eau à la bouche

lory 29/01/2008 08:40

miam.., quel délice!

sandrine 29/01/2008 08:37

Très appétissant avec ces framboises !!