Quiche à la biquette

Publié le 11 Février 2008

Bonjour  la blogosphère!

quiche.jpg

Me revoilà, comme je vous lai déjà dis le week end je me consacre un peu à la cuisine...en ce moment cest le seul moment où jai un peu de temps pour moccuper de moi...alors voici une des recettes que jai faite vendredi soir...

Vendredi soir = fin de semaine = grosse fatigue = cuisine rapide mais délicieuse pour préparer le week end!!

Jai fait une quiche à la biquette...miam miam

ça vous tente une quiche à la biquette?

alors à vos undefined!

- 1 pate feuilletée
- 1 oignon ou une grosse poignée d'oignon surgelé
- 1 échalotte
- 3 tranches de jambons de pays
- 2 oeufs
- 5 mini chèvres frais (environ 100gr)
- 100ml de lait écrémé
- 10cl de crème fraiche à 12%
- 1 courgette
- persil

Dans une poele anti adhésive, mettre à revenir dans 1cc d'huile l'oignon, l'echalotte et la courgette coupée en rondelles.
Allumer votre four à 210°C

Une fois les courgettes cuites...les égouttées.

Dans un bol écraser le chevre à l'aide d'une fourchette, mettre les oeufs, les battres à la fourchette comme une omellette, rajouter la creme et le lait. Sel, poivre et persil selon vos gouts.

Etaler la pate dans un plat à tarte, piquer le fond avec une fourchette. Recouvrir celle ci avec le contenu de la poele (courgette...).

Couper en lamelles le jambon et mettre sur les courgettes.

Pour finir verser le mélange chèvre, oeuf, crème et lait dans le plat.

Mettre au four 25 min.

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Rédigé par Elowine

Publié dans #Envie d'une tarte Ouille

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Achat Or 19/04/2009 08:48

Que de bonnes recettes délicieuses !

Elo 25/02/2008 20:37

Quel dommage que mon homme n'aime pas le fromage du biquette... quand je vois des recettes pareilles, je regrette de ne jamais en faire !

Miss Derfie 11/02/2008 21:17

Hummm ça me donne envie.
Merci la cuisinière ;o)
Bises