Petits gateaux à la mangue

Publié le 23 Mars 2008

Salut la compagnie des cuisinières!!

Hier nous nous sommes rendus comptes que nous avions 24 oeufs dans le frigo à consommer avant

 demain...je vous dis pas le bazard...

Je me suis donc lancée ce matin dans la cuisine...en faisant les fond de placard...

J'ai essayé cette petite recette, toute délicieuse...que j'ai trouvé sur un blog de cuisine, mais je sais plus

 lequel...arfff y'en a tellement!! Si quelqu'un reconnait sa recette qu'il n'hesite pas à m'en faire part, je mettrais

 son nom de suite...


petit-gateau-copie-2.jpg


- 70gr de farine = 3


- 1cc de levure chimique = 0


- 100gr de sucre = 8


- 100gr de sucre glace = 5


- 100gr de poudre d'amandes = 15


-
165gr 100gr  de beurre fondu = 20

- 4 blancs d'oeufs en neige = 1


- 1 pincée de sel


- 200gr de mangue (pour moi de chez picard) = 2


= 54 points


j'ai fait 12 gateaux, ce qui fait 4,5 points le gateau


Préchauffer votre four à 180°C


Mettre tout ça dans cet ordre dans un saladier.


Ensuite vous avez le choix, soit vous beurrez un moule, soit comme moi vous faites des petits gateaux


 individuels dans des moules à muffins...


et zou!

a-l-interieur.jpg
et si vous avez des recettes avec beaucoup d'oeufs...ben hein, n'hesitez pas à m'en faire part!!!


Rédigé par Elowine

Publié dans #Envie de sucré

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labas 23/03/2008 18:38

j'avais bien fais des minis cakes à la mangue:
http://recettesdepupuce.canalblog.com/archives/2008/01/06/index.html
mais ce ne sont aps les miens car les miens sont plus légers.
en tout cas ils sont beaux!
pour ustiliser des oeufs rien de tel qu'une bonne omelette!
bon courage!

Sha 23/03/2008 17:30

Ces petits gâteaux me tentent trop car... j'adore la mangue !
Pour utiliser des oeufs... des oeufs à la neige, au lait, des omelettes sucrée ou salées, des flans, des crèmes, des soufflés...
Sinon séparer les blancs des jaunes et les congeler...