croissants aux noisettes

Publié le 25 Juillet 2008

Et oui mon séjour au centre de tri du courrier (la poste) est finit...et je dis vive les vacances!!!

Pour mon dernier jour de boulot, j'ai fait quelques petites douceurs sucrées aux collégues...du coup j'ai entendu toutes la soirée "merki au é ie c'est super on" je traduits par merci aurélie c'est super bon (les bouches pleines) lol

Bref les collégues ont beaucoup appréciés...ce qui montre que c'est une recette qui vaut le coup et donc que je dois mettre en ligne...

Alors voici la premiere recette...les deux autres vont suivre...



elle vient du livre de Pascale weeks "cadeaux gourmands!" que je conseille vivement...les photos sont superbes et toutes les recettes me tente...elle nous donne des petits conseils pour offrir les friandises...pour la déco du cadeau...

Allé zou à vos

- 150gr de beurre demi sel mou
- 100gr de sucre
- 100gr de noisettes en poudre
- 1 blanc d'oeuf
- 200gr de farine
- du sucre glace pour le décor

1. Préchauffer votre four à 150° (th 5)
Mélanger le beurre avec le sucre dans un saladier jusqu'à obtenir un mélénage crémeux (je l'ai fait avec les mains, ça adoucit la peau lol). Ajouter les noisettes en poudre, le blanc d'oeuf, et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

2. Ajouter la farine, commencer à mélanger avec une spatule et continuer avec vos mains, jusqu'à obtenir une pate souple. Former une boule de pâte et laisser là reposer au frais dans du film étirable, pendant une heure.

3. Diviser la pate en 4 et former 4 longs boudins de pate de 2 cm de diamètre. Couper chaque boudin en tronçons de 4 cm, puis façonner chaque tronçon en forme de croissant. Déposer les au fur et à mesure sur une plaque de cuisson.

4. Enfourner pour 15 min. Les biscuits doivent être encore souples au toucher, mais leur base doit etre suffisamment ferme pour que vous puissiez les déplacer sur la plaque en les poussant. Retirer les de la plaque de cuisson à l'aide d'une spatule, puis laisser tièdir sur une grille. Rouler les dans le sucre glace, puis laisser à nouveau refroidir sur la grille.





























Rédigé par Elowine

Publié dans #Envie de sucré

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Sha 26/07/2008 13:48

Si je pouvais en manger quelques uns, je ne me priverais pas !

Celine 26/07/2008 13:36

Ils ont l'air delicieux !

lili 26/07/2008 12:24

hum trop bon !!

Amélie 26/07/2008 10:38

Ils on l'air très bon en effet !! A la noisette en plus, j'aime beaucoup ! ;)

lory 26/07/2008 09:45

tu veux vraiment me faire craquer...!
ils sont sublimes..!

Carochococo 26/07/2008 09:36

hum! j'adore ceux de Mr B, les tiens doivent être meilleurs!

DidOumiam 26/07/2008 09:15

huuum comme ça doit être bon! j'en ai déjà goûté à la vanille c'était extra mais à la noisette miam!