Un verre de demi sec ? à la provençale ?

Publié le 19 Octobre 2008

Du demi sec ? Qu'est ce que c'est pour vous ? Non parceque pour moi c'est du vin et c'est tout...mais enfait non, c'est aussi des haricots...trop bons.

En voici une petite illustration gustative :


pour réaliser une recette pour 4 gourmands, il vous faut :

- 1kg de demi sec (ça se vend avec les gosses)
- 4 tomates (ou une boite de tomates pelées)
- 2 oignons
- du persil
- 1L de bouillon de volaille avec 2 cubes
- 1CC d'huile
- 1CS de maizena
- 2CS de concentré de tomate
- et c'est tout.

Ecosser vos demi sec, les passer sous l'eau.

Dans une marmitte, emmincer les oignons et les faire revenir dans une cc d'huile sur feu vif et ne cessant pas de remuer. Si vous sentez que ça accroche, rajouter un petit peu d'eau dans le fon de la marmitte.

Une fois les oignons saisis, rajouter les demi secs, les tomates coupées grossierement et recouvrir avec le bouillon de volaille.

Laisser mijoter à couvert, en remuant régulièrement pendant environ 45 min.

C'est cuit quand les haricots sont tendres et fondants sous la dent.

Y a plus qu'à rajouter le persil pour qu'il garde bien tout ça saveur...et servir vos haricots comme vous l'entendez.

Rédigé par Elowine

Publié dans #Envie d'un français

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manu 29/10/2008 18:37

Mes demi-sec à la provencale sont entrain de cuirent dans la marmite !!!!!!!!!!!................hum ça sent bon chez moi !!!!!

MAVERICK 25/10/2008 19:26

BIENVENUE
dans ma communauté,et n'hésite pas à
inviter tes ami(e)s à nous rejoindre
bon week end à toi
** MAVERICK **

MAVERICK 25/10/2008 14:22

Bonjour à toi ami(e) de la région nantaise....

J'ai crée une comunnauté,qui à pour but de regrouper les blogs deet du 44...Viens me voir,pour + d'info...** MAVERICK **

cathie 24/10/2008 23:47

OH!!!!!!!! Cela faisait longtemps que je ne m'étais pas promenée par ici. La transformation est impressionnante.Ton blog est magnifique !Bises

Cenwen 23/10/2008 07:09

Coucou :) un petit coeur t'attend sur mon blog:) Bisous :)

manu 22/10/2008 12:08

C'est exquis !!!!!!!!!!!!! mais en voyant le titre je me suis dit dommage c'est pas pour moi du demi sec, je ne cuisine pas avec l'alcool !! mais en fait ok je vais me procurer du demi sec qui se mange !! ça m'a l'air trop bon, pour moi a manger avec un bon pain maison.....................

gingembre 20/10/2008 11:39

très jolies couleurs... j'aime le tout...bonne journéegingembre

celiane82 20/10/2008 10:26

Une idée très originale, je prendrai bien un verre moi ... !

Cenwen 20/10/2008 09:23

Bonjour :) tu viens de me faire changer mon repas de ce midi :) j'aime beaucoup ta jolie recette:)Je te souhaite une bonne semaine:)Bisous :)

fango 19/10/2008 18:53

je ne connaissais pas non plus ces demi-secs...et ça donne envie d'essayer....en plus jolies photos.

sonia 19/10/2008 17:37

j'en prendrai bien un p'tit ... verre ...