Yaourts maison à la pêche (arôme naturel) et sucrés au sirop d'agave

Publié le 13 Mai 2009

Salut les gourmands !!



Voici une nouvelle recette exquise de yaourt maison et 100% nature.

Vous connaissez le sirop d'agave ? Depuis que je l'ai découvert je l'utilise au quotidien. C'est une sorte d'aspartam mais bio. Les diabétiques l'utilisent dans leur alimentation car il a un haut pouvoir sucrant, mais un index glycémique faible. 

C'est le jus d'un cactus. C'est un ingrédient qui a la texture du miel liquide.
Pour ma part je l'utilise dans mon chocolat au lait (vanhouten) du matin. Comme il est liquide il se mélange très bien et ne tombe pas dans le fond.
 
Je l'utilise aussi en cuisine, quand il n'y a pas de cuisson au four (ça marche peut etre, je n'ai pas encore essayé).

Il s'achete dans le rayon dietetique des grandes surfaces ou en plus grande quantité (et donc moins cher dans les magasins bio)

Pour 7 yaourts à la yaourtière :

- 1 L de lait entier
- 9CS de sirop d'agave
- 25 gouttes d'arome naturelle de pêche (trouvé sur AromaZone)
- 1 yaourt nature

Je passe le tout au blender et je verse dans mes pots. Il est important que tous les ingrédients soient à température ambiante.
10h en yaourtière et le tour est joué !

Bon ap' !

Verdict : bien meilleur que les yaourts industriels, et bien moins cher quand on calcule le nombre de yaourts que l'on peut faire avec un yaourt nature.

Rédigé par Elowine

Publié dans #Envie d'un yaourt maison

Repost 0
Commenter cet article

Céline 14/05/2009 09:00

un bon petit yaourt fait maison c'est toujours meilleur!!!bises

gourmandelise 14/05/2009 08:58

Très bons ces yaourts avec le sirop d'agave!

Marjolaine 13/05/2009 20:15

Moi qui adore le sirop d'agave, je ne peux qu'être séduite par tes yaourts maison, au bon goût d'été, d'autant plus que la consistance que tu as obtenue semble parfaite. Ta recette me donne envie de découvrir l'arôme naturel de pêche.