Rillettes de sardines au poivron

Qué calor !!!

Par cette chaleur écrasante, je vous propose une petite idée d'apéro frais...a tartiner sur des tartines de pain maison ou pas.

j'ai confectionné ces rillettes de sardines au pif au mètre avec ce que j'avais dans le frigo.

- 2 boites de sardines (sans arrêtes) à l'huile d'olive
- 1 poivron rouge
- 1 tomate épépinée
- 1 boursin échalotte ciboulette
- 1 citron vert pressé
- sel / poivre selon vos gouts

Dans votre robot mettre les boites de sardines, le poivron rouge épépiné, la tomate, le boursin coupé en gros morceaux, le jus du citron vert.
Mixer, gouter et assaisonner à votre gout.

C'est prêt !!! et c'est délicieux !!!

Si vous voulez un peu plus de fraicheur deux solutions : mettre tous les ingredients au frigo quelques heures avant, autrement il faut tout mixer et mettre au frais apres.

Bon ap' ...et rien de mieux que de partager notre cuisine avec de bons amis !