Gratin de courgettes échalottes tapenade

Publié le 23 Juillet 2009



Bonjour bonjour la compagnie ,

Comment ça va ? A Nantes le temps est moins chaud et plus gris aussi malheureusement, mais bonne nouvelle, du coup j'ai envie d'utiliser mon four.

J'avais repérer cette recette depuis déjà un an ou deux, mais à chaque fois il me manquait un ingredient.

Hier j'ai réunis tout ce qu'il me fallait et zou pour cette recette délicieuse (merci isabelle, si tu lis mon blog).

Alors alors il vous faut pour 4 personnes en accompagnement :

- 2 courgettes
- 2 grosses échalottes
- 20 cl de crème entière
- 2 oeufs
- 4cc de tapenade
- sel / poivre


Hacher finement les échalottes. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poele et les faire revenir à feu vif.
Laver et couper en fines rondelles les courgettes (je l'ai fait au robot).
Les faire revenir avec les échalottes. Une fois les courgettes tendres (environ 10min) les installer confortablement dans 4 ramequins individuels. Rajouter la tapenade par dessus.
Faites chauffer votre four à 180°.
Dans un bol, battre à la fourchette les deux oeufs, et la crème fraiche entière. Rajouter selon votre gout le sel et le poivre (attention la tapenade est très salée). Répartir le contenu du bol dans les 4 ramequins.
Passer les 4 ramequins au four pendant 25 min.

C'est prêt !!

On s'est tous régalés !! Miam miam comment c'est trop bon.

Rédigé par Elowine

Publié dans #Envie d'un français

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Cenwen 27/08/2009 17:47

Entre le petit gratin tout doré et le suberbe sorbet rouge comme un baiser d'amour, je ne sais plus trop où donner de la tête!Merci à toi pour ces superbes recettes!Bisous:)

Biscottine 13/08/2009 13:41

C'est bon comme tout!

valerie de familyblog 06/08/2009 08:41

qu'il est beau ! bien dorébon jeudival

Elodid Eol 23/07/2009 19:28

Ah ben ça le temps  à Nantes... Gris de chez gris!Un beau gratin pour faire revenir le soleil ;-)

babouchka 23/07/2009 17:12

Waou, il est magnifique!!

Nat 23/07/2009 12:39

Quel magnifique gratin, j'aime beaucoup l'ajout de tapenade, ce doit être delicieux. bises

Clemence 23/07/2009 12:18

super idée la tapenade !

mariellen 23/07/2009 11:23

hummm quel gratin goûteux avec la tapenade...